梅ジャム 「開封後は要冷蔵」

八ヶ岳の桃源郷とも言われる日野春の農薬不使用の落ち梅を使用しています。
梅は生食は禁物ですが、そのまま食べても甘いほど完熟して熟成した落ち梅だけを使用しています。
 代表的なアルカリ性食品と言われ、日本古来から「食薬品」として使われてきた梅は、ミネラルやビタミンが豊富でカルシウムはリンゴの4倍、鉄は6倍と言われています。
梅はカルシウムや鉄の吸収を促し、加熱した梅で生成されるムメフラールという物質は肝機能を強化し、血栓・動脈硬化を防ぐと言われています。
 本当は一杯取りたい梅ですが、一般的には梅干しくらいしかありません。梅干しの塩分が心配の方はなおさら取りにくいと思います。
 八ヶ岳の風の梅ジャムは糖度35%。
しっかり梅の雑味を取り去り、爽やかな酸味と梅の芳醇な香りのフルーティーで食べ飽きないおいしいジャムに仕上げました。お子様でも梅が苦手な方でも召し上がれます。
スプーン一杯のジャムで梅1個半に相当します。

¥ 918

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